かえつ有明中学高等学校調理部さんコラボその1!うどん打ち伝授!?

先日、東京都江東区東雲にあります

かえつ有明中学高等学校、調理部の生徒さんの夏合宿に

お邪魔しました

 

 

 

 

 

 

かえつ有明中学高等学校、調理部さんは

『すごいお子さまプレート』の開発で

コラボレーションをした大事なお仲間さんです

今日はうどん打ち名人の先生がそろって

うどん打ち教室を開催しました~~

 

班ごとにわかれてうどん打ちスタートです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

塩水を加水しながら粉まとめていきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

さあ1回目の足ふみタイム

初めての感触 初めての体験

まだこねていないのでふわふわ柔らかいですヨ

 

 

 

 

 

 

 

 

踏んで折りたたんで

踏んでは折りたたんで

うどんの生地っぽくなってきた

 

 

 

 

 

 

 

 

おやおや足ふみに先生も飛び入り参加!?

生徒さんたちがあまり楽しそうだった!?

 

 

 

 

 

 

 

 

次はいよいよ団子にしていきます。

こねるうち、次第に滑らかになるので

美味しいうどんに期待もふくらみ

その目も真剣そのもの

先生の指導にも熱が入ります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

二度目の足ふみは

だいぶ麺体も硬くなってくるので重労働になってきますよ。

さあがんばれ

 

 

 

 

 

 

 

 

きれいにまあるく踏めました。

みんな上手

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お次は伸ばしていきますよー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

きれいに伸ばせたら

さあカット

大きな麺カッターに最初はおっかなびっくりな表情でしたが

だんだんと慣れて

重いカッターのダンダンダンという

麺を切る子気味良いリズムが響いています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

きれいなうどんができました。

半分は今日食べる分、そしてお土産もできましたよ。

 

 

 

 

 

みんなにっこり 完成です♪♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うどん打ち名人は茹でるのももちろん名人

 

 

 

 

 

 

 

 

生徒さんたちの打ったうどんと

名人が打ったうどんの食べ比べもできました。

私たちも調理部さんの作った

かつおと鶏の本格的な美味しいお出汁のおうどん

試食させていただきました。

ありがとうございました。とても美味しかったです。

さすが調理部さんの合宿なので

その後、各班でうどんをそれぞれアレンジ

いろいろ作って召し上がったそうです。

 

今日のうどん打ちはこれにて終了!

皆さん、楽しんでいただけたかな?

ぜひおうちでもトライしていただきたいです♪♪

 

by猪之助

 


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『すごいお子さまプレート』でお絵描きタイム!

新商品『すごいお子さまプレート』

なんとお絵描きができるんですヨ

そしてそして

『すごいお子さまプレート』フォトコンテストも開催中なんですヨ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

何にお絵描きしちゃうのかっていうと

洋食業態ではオムライス

かえつ有明中学高等学校とのコラボでうまれた

うどん業態の『すごいお子さまプレート』ではパンケーキ

(※そば業態では8月1日から販売開始です。)

楽しくいろいろ描いちゃいましょう

 

さてさて早速、グルメ杵屋東京本部女性陣3人で

しゃぽーるーじゅ浜松町貿易センタービル店にやってきました

 

しゃぽーるーじゅの『すごいお子さまプレート』

『自分で作ろう!オムライス チーズフォンデュセット』

こちらは、社内アイデアレシピコンテストの最優秀作品です。

・お子さまを卒業しても食べたいお子さまメニュー

・大人も食べたいお子さまメニュー

・親として子供に食べさせたいお子さまメニュー

これが“お子さまプレート”のコンセプト

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ということで、大人だって食べたくて

食べに来ちゃいました。

『すごいお子さまプレート』

大人も注文できるところが嬉しいのです

※おもちゃはついていないので悪しからずw

 

 

 

 

 

 

 

 

先ずはみんなでオムライスを巻き巻きするぞぉ~~

 

 

 

 

 

 

 

 

えいや!!

っとやったSちゃん

失敗してますがなwwwww

 

 

 

 

 

 

 

 

Tちゃんは慎重に・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おーーきれい!!

 

 

 

 

 

さあ、ここからが本番です

 

 

 

 

 

 

 

 

フォトコンテストに出すんだ!と意気込むSちゃん

ハイハイ、がんばってくださいww

思い思いにケチャップで楽しくかきかき

 

 

 

 

 

 

 

 

猪之助、テーマはにゃんこのお昼寝なんだけど

お日様が空飛タコみたいになっちゃったにゃ、グスン

なかなか難しいのじゃ

そろそろみんなできあがりかなー

 

 

 

 

 

 

 

 

写真を撮って、インスタにあげないと~~

ハッシュタグは

#グルメ杵屋フォトコンテスト2019

Twitterでの投稿もお待ちしております

 

みんな出来上がって、さあいただきます

オムライスは、卵ふんわりトロっとして

本格派なのでそりゃ美味しい

チーズフォンデュソースが美味しい~~~

お子さまだけでなくしっかり大人も楽しめるお味ですよ!

量もけっこうあるんです・・・

猪之助はほど良くお腹いっぱい

 

でもせっかくしゃぽーるーじゅに来たので

夏のおすすめのパスタも3人でシェアしていただいちゃいました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『小海老とアボカドのレモンマリネ冷製トマトソースパスタ』

ひんやりと冷たくさっぱりしたパスタは

夏にピッタリ

身体の芯にこもった熱を吹っ飛ばしてくれます。

冷たいパスタは、キリリとしまってしゃっきりといい口当たり

レモンの酸味とほんのり皮のほろ苦さもあり

甘みのあるフレッシュなトマトと好相性

トマトソースも滑らかでパスタによく絡みます。

プリッとした小海老

森のバターのアボカド

サラダ感覚でさっぱり美味しいです。

お腹いっぱいといいつつ食べちゃいましたw

 

ぬりえコンテストも開催中です

どしどしご応募ください

 

 

 

 

 

 

 

 

すっかり童心に帰って楽しんで

お腹もいっぱいになって

笑顔笑顔笑顔の食事は幸せいっぱい

お子さまはもちろん

大人だって楽しめる

『すごいお子さまプレート』はすごい

皆様もぜひどうぞ!

今度は杵屋の『すごいお子さまプレート』

チャレンジだーーーーー!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

by猪之助

 

お・ま・け

猪之助が一生懸命描いて写真撮って・・・・

ふと顔を上げれば・・・

フライングして、フライドポテトを

食べてるSちゃん

おいおい・・・

おなかすいちゃったんだもーん、てwwww

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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丼丼亭の『うな丼』でスタミナつけるどん!!

7月27日土用の丑の日です。

“う”のつくものを食べると良いってことで

この時期ピッタリのうなぎがやはり

人気ナンバーワンですよね

しかぁ~し

丑の日ばかりがうなぎじゃないってぇなわけで

土用の丑の日が待てなかった猪之助

丼丼亭で『うな丼』食べちゃいました

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は『うな丼味噌汁付』をチョイス

『ミニ麺付』『レギュラー麺付』もあります

お出汁が美味しい温かいうどん、そば

冷たくさっぱりとしたものが良い時はざるで、と

いろいろ選べて嬉しいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

昔の人から伝わる生活の知恵などの中でも

うなぎの栄養価の高さはわかりますヨネ~

滋養強壮にうなぎを食べてきたんですね

栄養学の難しいことはわからなくても

その良さを体に感じて大切にしてきた

日本の食文化の一つですね

 

私も難しいことはわかりませんがw

とにかく『うな丼』を食べると

パワーがアップして、いつも以上に元気になりますw

何せ美味しい

そこ重要

いくら栄養価が高くても美味しくなくちゃね

 

 

 

 

 

 

 

 

さてさて『うな丼』登場

おーーーー

うなぎがどーーーんとのってますね

箸で持ち上げるだけで身のふっくらさと

柔らかさが伝わってきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

山椒をふっていただきます

ほろっとお口でほどけます。

皮もトロっとして柔らかい。

厚みのある身は食べ応えがあり

ご飯がすすみますねー

 

 

 

 

 

 

 

 

うなぎの脂もしつこくなく

タレもさっぱりしているのでとても食べやすいです

 

美味しく食べてパワーアップ

嬉しい限りです!!

疲れが吹っ飛びますよ~~~

皆様もぜひ元気が出るメニューの

『うな丼』お召し上がりくださいませ♪♪

 

by猪之助

 

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