グルメ杵屋本社お隣さんの杵屋麦丸北加賀屋店にお邪魔しました!

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は大阪市住之江区にあるグルメ杵屋本社にいる

猪之助&ちゅるるんです

 

 

 

 

 

 

本社1階の玄関を入るとすぐサンプルケースのお出迎えです

グルメ杵屋の各業態の商品サンプルがいろいろ~~

本社1階には研修用の店舗設備が設置されていますが

営業はしておりません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さてさて眺めていたら

おなかが空いたので

すぐ一軒となりにある

杵屋麦丸

ランチに行こうと思います!

 

 

杵屋麦丸のお隣りさんの黄色いお屋根は

グループ会社、米穀卸売事業をしている日本食糧卸株式会社です。

 

 

 

 

 

 

 

 

お目当てはこちら、自家製麺杵屋麦丸

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は何を食べようかなーーー

スタッフの皆さんに元気な声でお出迎えいただきました~

 

 

 

 

 

 

 

 

明るくて清潔な広々とした店内も気持ちよい!

 

 

 

 

 

 

 

 

「あやひかり」という国産小麦粉でつくるおうどんは

毎朝店内で製麺しているので打ちたて切りたて湯がきたて!

小麦のおいしさもキラリと光りますヨ

 

 

 

 

 

 

 

 

ちゅるるんと協議の結果

本日は『ピリ辛酸辣湯うどんとおにぎりセット』

と相成りました!

こちらは季節のおすすめです。

名前の文字が示す通り、酸っぱさと辛さが調和して

病みつきになるメニューなのです。

大好きな『とり天』もチョイス

おにぎりは『明太子』だよん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「あやひかり」の特徴である

もっちもちのコシがたまらないおうどんに

とろみのある酸辣湯スープがしっかり絡みます。

 

 

 

 

 

 

 

 

お好みで足せるラー油をちょっと入れたので

ピリ辛度は増していますw

でもおうどんはこの主張の強いスープにも

全然負けていません!相性抜群!

玉ねぎの甘みやシイタケの風味も活きていて

飲み干せちゃいますよ~

 

『とり天』はおろししょうがとだし醤油で

さっぱりといただきます!

中の鶏肉はジューシーで柔らかく

衣はサクッとカリっと揚がっているので

何個でも食べられちゃいそう

 

 

 

 

 

 

 

 

おにぎりもいただいたらおなか満腹!!

おばあちゃんがよく

「おなかの皮が突っ張ると目の皮がたるむ」といって

お昼寝してましたっけw

わたしもまさに今その状態ですよwww

 

おっとっと仕事仕事!!

 

こちらの杵屋麦丸

ほかにもおすすめメニューいろいろ♪

揚げたて天ぷらもいろいろ♪

おうどんとご一緒にどうぞ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

グルメ杵屋本社すぐお隣りですよ~~

ぜひお立ち寄りくださいませ♪

 

by猪之助

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カテゴリー うどん, 和食, 麦まるコメントする 


 

かえつ有明中学高等学校調理部さんコラボその2!『すごいお子さまプレート』召し上がれ♪

本日は、かえつ有明中学高等学校調理部さんと

そじ坊品川シーサイドフォレスト店でお食事会です

 

 

 

 

 

 

コラボレーション企画で誕生した

『すごいお子さまプレート』を実食していただきます。

そじ坊では8月1日から販売となりました。

※品川シーサイドフォレスト店では土日祝日のみ販売です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いつもはオムカレーそばとパンケーキなど

一緒にご提供なのですが、今回は団体様でしたので

先にパンケーキを出させていただき

みんなでお絵描きタイムをお楽しみいただきました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

インスタグラム、Twitterで

『すごいお子さまプレート』フォトコンテストも開催中

 

 

 

 

 

 

 

みんなお絵描きに熱が入ります。

写真も撮ってネ


 

 

 

 

 

 

 

オムカレーそばは熱々で美味しいので

どうぞ伸びないうちに召し上がれ

お絵描きは後でもいいヨw

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ゆっくりワイワイ楽しく食べて

最後はお店の前で記念撮影しました

 

 

 

 

 

 

 

 

店長さんにもお礼の言葉をいただき・・・

店長、照れ笑いwww

 

 

 

 

 

 

 

 

皆さんに喜んでいただけてよかった♪♪

 

こちらも楽しい時間を過ごさせてもらいとてもよかったです。

 

そして・・・

 

皆さんがお帰りになった後で・・・

片づけているときにとてもかわいらしい

素敵なお土産をみつけました。

お皿に書かれた

「おいしかったです」

 

 

 

 

 

 

 

 

ほっこりこちらも胸があったかくなりました。

スタッフの皆さんにお皿も見せて伝えたところ

キッチンの男性もとってもとっても喜んでおりました。

最後に嬉しいサプライズを頂戴しました。

ありがとうございます!

 

おまけ

猪之助作

入りやすくて、帰りにくいそじ坊さんに忖度ですw

 

 

 

 

 

by猪之助

 

 

カテゴリー そば, イベント, 和食コメントする 


 

かえつ有明中学高等学校調理部さんコラボその1!うどん打ち伝授!?

先日、東京都江東区東雲にあります

かえつ有明中学高等学校、調理部の生徒さんの夏合宿に

お邪魔しました

 

 

 

 

 

 

かえつ有明中学高等学校、調理部さんは

『すごいお子さまプレート』の開発で

コラボレーションをした大事なお仲間さんです

今日はうどん打ち名人の先生がそろって

うどん打ち教室を開催しました~~

 

班ごとにわかれてうどん打ちスタートです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

塩水を加水しながら粉まとめていきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

さあ1回目の足ふみタイム

初めての感触 初めての体験

まだこねていないのでふわふわ柔らかいですヨ

 

 

 

 

 

 

 

 

踏んで折りたたんで

踏んでは折りたたんで

うどんの生地っぽくなってきた

 

 

 

 

 

 

 

 

おやおや足ふみに先生も飛び入り参加!?

生徒さんたちがあまり楽しそうだった!?

 

 

 

 

 

 

 

 

次はいよいよ団子にしていきます。

こねるうち、次第に滑らかになるので

美味しいうどんに期待もふくらみ

その目も真剣そのもの

先生の指導にも熱が入ります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

二度目の足ふみは

だいぶ麺体も硬くなってくるので重労働になってきますよ。

さあがんばれ

 

 

 

 

 

 

 

 

きれいにまあるく踏めました。

みんな上手

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お次は伸ばしていきますよー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

きれいに伸ばせたら

さあカット

大きな麺カッターに最初はおっかなびっくりな表情でしたが

だんだんと慣れて

重いカッターのダンダンダンという

麺を切る子気味良いリズムが響いています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

きれいなうどんができました。

半分は今日食べる分、そしてお土産もできましたよ。

 

 

 

 

 

みんなにっこり 完成です♪♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うどん打ち名人は茹でるのももちろん名人

 

 

 

 

 

 

 

 

生徒さんたちの打ったうどんと

名人が打ったうどんの食べ比べもできました。

私たちも調理部さんの作った

かつおと鶏の本格的な美味しいお出汁のおうどん

試食させていただきました。

ありがとうございました。とても美味しかったです。

さすが調理部さんの合宿なので

その後、各班でうどんをそれぞれアレンジ

いろいろ作って召し上がったそうです。

 

今日のうどん打ちはこれにて終了!

皆さん、楽しんでいただけたかな?

ぜひおうちでもトライしていただきたいです♪♪

 

by猪之助

 


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