接客ロールプレイングコンテスト近畿支部大会出場権獲得!!

シジャン大阪ステーションサウスゲートビル店

(いつき)恵理香さんがサウスゲートビル飲食店会の

「第4回接客サービスお披露目会」

出場されるというので、応援に行ってまいりました

出場者は11名、そのうち優秀賞2名が

10月に行われる日本ショッピングセンター協会主催の

接客ロールプレイングコンテスト近畿支部大会出場権が

獲得できるのです

それはもう応援する方にも自然と力が入るというものです

斎さんには、いつも通りでね

しっかり練習したから大丈夫よ、

などいいつつこちらが緊張しててwww

 

 

 

 

 

 

 

 

 

笑顔が素敵な斎さん

小学生と4歳の双子ちゃんの3人のお子さんのママさん

優しい笑顔は普段からお子さんに

たっぷり注がれているのでしょうね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

出番は7番目

前の出場者の方の演技を見守ります。

持ち時間は5分。

「好感度」「会話力」「提案力」

そして「顧客満足度」が審査ポイントです

皆さんしっかり練習を積んできているのが

よくわかります。

この緊張感の中でいかに自分を出し切るか、ですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

もうまもなく出番です。

さすがに斎さんもだいぶ緊張した面持ち。

後方から心の中でエールを送るしかありません

今回の演技には各店舗さんが

「私の店のおもてなしのテーマ」というものを掲げています。

シジャンのテーマは

「目線を合わせて、笑顔で接客 温もりあふれるおもてなし」

テーマに沿っているかも審査のポイントです。

 

 

 

 

 

 

 

 

斎さんは、お客様を演じる役者さんとの会話もスムーズで

お出迎えや商品の説明も

お客様に喜んでいただきたいという気持ちが

伝わってくる接客でした。

とても落ち着いて演技されています。

自然な笑顔があふれ、心地よい接客です。

 

 

 

 

 

 

 

 

しっかりとお見送りし、演技終了。

私も思わず心の中でガッツポーズw

よっしゃ!!です

 

しばらく休憩の後(ドキドキタイム続行中ww)

いよいよ審査発表です!

 

好感度賞、グッドコミュニケーション賞

提案力賞の発表がされていきます。

まだシジャンの斎さんは呼ばれません。

残るは接客サービス優秀賞2名。

これに呼ばれれば近畿支部大会出場獲得!

否が応でも緊張が高まります。

お一人目が呼ばれ・・・・

最後の最後・・・

 

「優秀賞 シジャン 斎恵理香さん!」

 

やったーーーーーーーーーー

思わず立ち上がっちゃいましたw

 

 

 

 

 

 

 

 

いや~~興奮しますねw

 

 

 

 

 

 

 

 

審査員の方の総評でも

斎さんは昨年より素晴らし向上し安堵感があり

店舗のテーマの温もりあるおもてなしを

具象化したような接客で

メリハリがあり、温かくお客様に伝わったと

おっしゃっていただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

これからますます練習を重ね

10月の日本ショッピングセンター協会

接客ロールプレイングコンテスト近畿支部大会優勝

そして1月の全国大会出場目指して

ぜひとも頑張っていただきたいです!

 

接客ロールプレイングを通して

素晴らしいご活躍を期待しています!!

 

by猪之助

 

 

 

 

 



シジャンで『ダッカルビチーズフォンデュ』!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コリアンキッチン シジャン

品川シーサイドフォレスト店

府中くるる店にて

『ダッカルビチーズフォンデュ』

販売開始いたしました

待ってましたーーーーー

先行販売している天王寺駅MIO店と

大阪ステーションシティサウスゲートビル店では

すでに大人気の商品

私も大阪で食べてみて大感激

東京でも食べたくて食べたくてww

なので、もー嬉しくて早速行ってきましたヨ

今回は品川シーサイドフォレスト店にお邪魔です!

こちらは、りんかい線の品川シーサイド駅直結

交通便利!雨にも濡れません

府中くるる店も駅の真ん前のファッションビル

映画館もあります♪

映画を観たら『ダッカルビチーズフォンデュ』

囲む、なんて楽しそうですね

 

さてさて

この『ダッカルビチーズフォンデュ』

東京の2店ではなんと

“ケランチム”が一緒にできちゃうのです!

“ケランチム”は茶碗蒸しに似た韓国のお料理です。

直火で卵液にゆっくり火を通していきます。

大阪の2店のIHのお鍋では難しいそうで・・・

でもその分チーズがたっぷりなので

お許しください<m(__)m>

 

お鍋が到着するとまず、この“ケランチム”

卵液をお鍋の縁にある仕切り(2か所)に注いでくれました。

 

 

 

 

 

 

 

 

そしてピリリと辛いコチュジャンベースのタレと

鶏肉、野菜、さつま芋、トッポギ

これらを鍋の真ん中で、スタッフさんが

手際よく炒め合わせてくれます。

今日はMサイズ(2人前)をオーダーしました。

けっこうなボリュームですネ~

 

 

 

 

 

 

 

 

火が通るまで10分程かかるそうなので

ビールやホンチョサワーなどと

キムチなどつまみつつ

立ち上る湯気を眺めながらゆっくり待ちます。

お鍋の縁の仕切り部分に敷き詰めてある2種類のチーズが

やがていい感じにとろけてきて・・・

“ケランチム”も固まってきて・・・

あーーーおなかすいたーーーっと

絶叫する直前に、出来上がりましたwww

 

 

 

 

 

 

 

 

チーズは伸びの良いミックスチーズと

濃厚なチェダーチーズの2種類

お好みでどうぞ

私はトッポギを濃厚チェダーに

たっぷりからめて食べるのが好きです

熱々のゴロンとした鶏肉はしっかり味がついてる♪

“ケランチム”はというと

ふわっふわでとぅるんって感じ!

出汁のお味がしっかりしているので

優しい味ですが、旨味もたっぷり。

濃厚な『ダッカルビチーズフォンデュ』

箸休め的で、しかし箸休む暇もなくw

どんどん食べられちゃいますね!

〆は焼飯『ポックンパ』

 

 

 

 

 

 

 

 


肉や野菜から出たいい出汁の残るお鍋に

ご飯、チーズ、キムチを投入して

スタッフさんが作ってくれます。

海苔の風味も良く、できたおこげもタマリマセン!

熱いものと辛いもので汗をかきかき

あっという間に完食!満腹ですヨ~~~

 

品川シーサイドフォレスト店

府中くるる店にて17時より販売中です!

お待ちしております!

ぜひご賞味を♪♪

 

by猪之助

 

 



シジャンの冷麺フェアはじまりました~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さあいよいよ暑い夏がやってまいります

そこで!シジャンの冷麺フェア、スタートです

 

今年の冷麺フェアは3種類

どれも個性的なラインナップです

 

まずは

本場韓国で流行中の新しい食べ方でおすすめする

『ユッサム(巻き牛焼肉)冷麺セット』

こちらは、牛焼肉で冷麺をくるんと巻いて

一緒に食べます。

熱い牛焼肉と冷たい麺のコラボがイイ感じ

 

『パクチー&えごまのアジアンハーブ冷麺セット』

冷麺にパクチー、えごま、みょうが、ネギなど

アジアンな薬味をたっぷりのせました

夏らしい爽やかな香りのハーモニーをお楽しみください。

 

そして、50周年記念メニュー

人気のあった梅冷麺の復刻版です!

『蒸し鶏の梅肉和えさっぱり和風冷麺セット』

梅肉和えの蒸し鶏美味しそう

食欲のないときにもおすすめですネ

 

『ミニビビンバ』がセットになっているので

ボリュームもある上、栄養バランスも良いですよね

しっかり食べて元気に夏本番を迎えましょう

 

どれも美味しそうで迷っちゃいます

食べに行くのが楽しみです♪♪

 

by猪之助

 



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